Краткое введение
Далат известен не только своей красотой, но и уникальными блюдами. Одно из обязательных к дегустации — это фо с артишоком, сочетание традиционного фо и фирменного далатского артишока. Phở Atiso Trường Thái выделяется своим слоганом: "Вкусно или бесплатно" — смелое заявление, вызывающее любопытство у многих гостей.
Реальный опыт (29 июля 2025)
29 июля 2025 я планировал пойти в Bấu Xì Giùn, но там было слишком многолюдно, поэтому я выбрал Phở Atiso Trường Thái. Интерьер ресторана был уютным, красиво оформленным. Я заказал специальный фо – 99k.
Первые впечатления
- Бульон: легкий, слегка сладковатый от артишока, не жирный.
- Артишок: слегка хрустящий, с лёгкой горчинкой и сладковатым послевкусием — необычный акцент.
- Говядина и лапша: тонко нарезанное нежное мясо; белая лапша с приятной упругостью.
В целом: порция была сытной и разумной по цене, но лично я нашёл её не такой впечатляющей, как ожидалось по слогану. Вкусно, но не из ряда вон.
Сравнение с Bấu Xì Giùn
Попробовав оба заведения, я понял, что качество еды довольно схожее. Основное различие — это количество людей:
- Bấu Xì Giùn: всегда переполнен, много посетителей из-за рекламы/Google Maps → долгие ожидания, шумная атмосфера.
- Phở Atiso Trường Thái: значительно меньше людей, почти не нужно ждать, обстановка более спокойная.
Так что, если вы не любите толпы, Phở Atiso Trường Thái — хороший выбор: то же качество, но без очередей.
Цены
- Обычная порция: ~40 000 – 60 000 VND
- Специальная порция (моё блюдо): 99 000 VND
Цена соответствует туристическому рынку Далата, особенно учитывая, что это фо с артишоком — оригинальная и полезная вариация.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Уникальное фо с артишоком — полезно для здоровья.
- Приятный, чистый и просторный интерьер.
- Меньше людей, чем в соседнем популярном ресторане, нет длинных очередей.
Минусы
- Вкус артишока может показаться необычным (слегка горьковатый).
- Бульон лёгкий — тем, кто любит насыщенные традиционные вкусы, может показаться немного пресным.
Заключение и советы
Phở Atiso Trường Thái Далат стоит попробовать, если хотите открыть для себя новый вкус в Далате. После посещения и Phở Atiso Trường Thái, и Bấu Xì Giùn я считаю, что качество у них сопоставимо. Поэтому разделите посещения между двумя — так вы сможете насладиться едой в более комфортной атмосфере.
Совет: приходите не в часы пик, чтобы избежать ожидания, и закажите специальную порцию, чтобы полностью ощутить вкус артишока и составить своё мнение.
