Kort introduktion
Da Lat är inte bara känt för sin vackra natur utan också för sin unika mat. En av de mest speciella rätterna är kronärtskocks-nötköttspho. Phở Atiso Trường Thái är känd för sin djärva slogan ”Endast om det är gott tar vi betalt”, vilket väckt många resenärers nyfikenhet.
Verklig upplevelse (29 juli 2025)
Den 29 juli 2025 tänkte jag först gå till Bấu Xì Giùn, men eftersom det var för fullt gick jag istället till Phở Atiso Trường Thái. Restaurangens inredning var stilren och bekväm. Jag beställde en specialpho – 99k.
Första intryck
- Buljong: Lätt, med en mild sötma från kronärtskockan, inte oljig.
- Kronärtskocka: Lite bitter men med en söt eftersmak och krispig konsistens – unikt inslag.
- Nötkött och nudlar: Nötköttet var tunt skivat och mört, nudlarna var vita och tuggiga.
Sammanfattning: Portionen var generös och priset rimligt. Men smaken var inte lika överraskande som sloganen antydde. Gott, men inte exceptionellt.
Jämförelse med Bấu Xì Giùn
Efter att ha provat båda ställena märkte jag att kvaliteten i stort sett var densamma. Den största skillnaden låg i trängseln:
- Bấu Xì Giùn: Alltid överfullt tack vare reklam/Google Maps, långa köer.
- Phở Atiso Trường Thái: Relativt lugnt, nästan ingen väntetid, en mer avslappnad upplevelse.
Så om du inte gillar trängsel är Phở Atiso Trường Thái ett bra alternativ. Smaken är liknande men upplevelsen är mer bekväm.
Pris
- Vanlig pho: ca 40 000 – 60 000 VND
- Specialpho (den jag åt): 99 000 VND
Med tanke på Da Lats turistmarknad är priset rimligt. Nötköttspho med kronärtskocka är inte bara kreativ utan också hälsosam.
Fördelar och nackdelar
Fördelar
- Unik kronärtskocks-nötköttspho – bra för hälsan.
- Ren och bekväm miljö.
- Mindre trångt jämfört med kända restauranger, ingen lång väntan.
Nackdelar
- Den lätta bitterheten i kronärtskockan passar inte alla.
- Buljongen är mild – de som föredrar fylligare smak kan tycka att den är för svag.
Slutsats och rekommendationer
Phở Atiso Trường Thái Da Lat är värt att prova för den som vill uppleva nya smaker. Kvaliteten är i stort sett densamma som på Bấu Xì Giùn, så det är inte nödvändigt att bara välja ett ställe. Genom att prova båda kan du undvika trängsel och njuta av maten i lugn och ro.
Tips: Besök utanför rusningstid, beställ specialpho och upplev kronärtskockans unika smak själv.
