Hay Ho レストランレビュー – ドンチョー リャンソン、ニャチャン: 美しい雰囲気だが残念なサービス

1. 場所と雰囲気

2025年8月10日の午後、私はニャチャンからバイクでドンチョー リャンソンにあるHay Ho レストランを訪れることにしました。以前にも何度か通りかかっており、新鮮な空気と広々とした田園風景に惹かれていました。レストランは市内中心部から約8km離れており、入口の道は少し急で狭いですが、駐車スペースは十分にあります。

しかし、ニャチャンから来る場合、バイクで行くことはおすすめしません。道が閑散としており、特に夜は安全面でリスクがあります。

レストランは広い敷地にあり、周囲は緑豊かな田んぼに囲まれています。休憩、コーヒー、BBQパーティーに最適な“チル”な場所です。しかし到着時に出迎えるスタッフがおらず、第一印象はやや冷たく感じました。

2. サービス体験

スタッフは比較的迅速かつ丁寧でしたが、キッチンの人員不足により料理の提供が遅れました。

• 私は焼き肉、チャーハン、シーフード鍋を注文しました。
• 多くのレストランでは鍋を先にテーブルに置き、客が好きな時に始められるようにしますが、ここではスタッフに依頼してから厨房に伝えられます。
• 焼き肉を食べ終わってから鍋を注文しましたが、30分以上待ちました。客が多ければさらに時間がかかったでしょう。

3. 料理の質

• 豚バラ焼き肉: 提供時の見た目が良くなく、味付けされた肉は完成された料理というより塊に見えました。ただし焼いて食べると味は悪くありませんでした。
• 海のカタツムリ: メニューにはありましたが、在庫切れと言われました。わざわざ遠くから来たのに看板料理がないのは残念です。
• シーフード鍋: スープが薄く、味がありませんでした。数口食べて残しました。
• チャーハン: 提供時にはぬるく、温め直したのか、長時間置かれていたのか分かりませんでした。

このレストランは投資と準備が不足しているように感じられ、ダラットのBBQレストランのレベルには達していません。ダラットでは料理が早く、盛り付けもより丁寧です。

4. 総評と評価

長所:

• 広い空間と新鮮な田園風景。
• 十分な駐車スペース。
• 丁寧で迅速なスタッフの対応。

短所:

• 出迎えスタッフがいないため第一印象が良くない。
• キッチン人員不足で料理が遅い。
• メニューに多くの料理がない。
• 料理の質が期待以下、特に鍋とチャーハン。
• 場所が僻地で道が閑散、夜にバイクで行くのは不適。

結論: Hay Ho ドンチョー リャンソンは環境とロケーションに魅力がありますが、サービス、料理の提供スピード、品質の改善が急務です。この経験から私は再訪しない予定で、初めて来る客も再訪をためらうでしょう。